Jour 6 : On brasse, on négocie, on fait un tour de train
Jour 6 : On brasse, on négocie, on fait un tour de train
Allô tout le monde ! (on s'y fait, on va devenir québecois)
Ce matin, le réveil a été… compliqué. Le départ était prévu à 7h30, mais pendant que tout le monde était déjà installé en voiture, Lorena était encore sous la douche. Personne ne comprenait où elle était passée. “Elle s’est perdue ?” “Elle a changé de plan ?” 😅 En réalité, elle pensait que tout le monde était encore en train de prendre le petit-déj, alors elle prenait tout son temps… Tranquille, quoi. 😂
🍺 Première étape : la microbrasserie de Daniel
Après ce petit contretemps, direction la microbrasserie de Daniel, un petit bijou niché au cœur du Québec. Dès qu’on est arrivés, on a tous eu un coup de cœur pour les canettes. Elles sont décorées avec des illustrations inspirées du paysage autour de la brasserie : la nuit, les ombres des arbres créent une vue magnifique, et c’est cette image qui se retrouve sur les étiquettes. Franchement, c’était trop beau.
Mais ce qui nous a marqués, c’est l’importance de l’artisanat dans la production. Ici, on ne parle pas juste de bière, mais d’un véritable savoir-faire local (bien qu'il ai appris la brasserie en Europe et notamment en France ;-) ), avec des ingrédients issus du terroir québécois. L’occasion parfaite pour parler d’agrotourisme et de l’impact des microbrasseries sur l’économie régionale. Et en plus, la bière était vraiment bonne ! 🍺
En plus de la brasserie, Daniel et sa famille ont ouvert un point de restauration en ville, permettant aux touristes et aux habitants de découvrir ses bières sans devoir se déplacer jusqu’au site de production. Ce restaurant contribue à la visibilité de la brasserie et participe au dynamisme touristique de la région. On y retrouve des plats typiquement québécois, mais aussi des accords mets et bières pensés pour mettre en valeur les saveurs locales.
🎭 Cours de vente et négociation au Cégep
Ensuite, retour au Cégep de Saint-Félicien, où nous avons assisté à un cours de vente et de négociation avec Mathieu. Mais attention, pas un cours classique : on a fait des jeux de rôle ! On devait jouer les clients pendant que les étudiants prenaient le rôle de vendeurs.
💡 Le cours fait partie du DEC en Techniques de tourisme, une formation très complète qui prépare les étudiants à travailler dans l’hôtellerie, les agences de voyages, les offices de tourisme, voire même dans l’événementiel. Les étudiants québécois apprennent à vendre une expérience et non juste un produit, et c’est exactement ce qu’on a testé aujourd’hui ! Et vous le savez deja mais avec un BTSA DATR on peut intégrer la formation, je dis ca je dis rien…
Un bon moment, avec quelques fous rires en prime. Certains ont vraiment pris leur rôle à cœur, et d’autres… un peu moins pro, disons. 😂 Une chose est sûre : négocier une vente, c’est un vrai métier !
🐻 L’après-midi au Zoo sauvage de Saint-Félicien
L’après-midi, direction le Zoo sauvage. Après un repas rapide sur place, on embarque dans le petit train pour faire le tour du parc. Sauf que, pour certains, cette balade en pleine nature s’est transformée en sieste express… 😴 N’est-ce pas, Elodie, Lorena et M. Renaux ? 😂 (pourtant il fait froid tres froid…)
Mais ce zoo n’a rien d’un zoo classique : ici, les animaux vivent en semi-liberté sur 485 hectares ! Cindy, l’adjointe à l’éducation, nous a fait une visite guidée passionnante. On a vu des caribous, des bisons, des ours, et même des loups, le tout dans un environnement qui respecte leur mode de vie naturel. Mais on a tous craquer pour le petit panda roux. Mais attention ne penser pas que sa mignonne petite tete en fait un animal de compagnie, c'est un animal sauvage, un chat ou un chien sont bien meilleurs compagnons et ils abîmeront moins vos meubles…
📍 Le zoo met aussi un gros accent sur l’éducation et la sensibilisation du public. Ils organisent des programmes éducatifs tout au long de l’année pour expliquer aux visiteurs l’importance de la conservation des espèces et la protection des habitats naturels. On a découvert que le zoo travaille sur des programmes de réhabilitation pour certaines espèces menacées et collabore avec des chercheurs pour mieux comprendre leur comportement en milieu sauvage.
Même en hiver, le zoo ne s’arrête pas ! ❄️ Pendant la basse saison, ils développent des activités spécifiques comme les visites en raquettes, l’observation des animaux sous la neige et des animations sur la survie en hiver. C’est une façon originale de découvrir la faune du Québec sous un autre angle. Les guides expliquent comment les animaux s’adaptent au froid, et il est même possible de voir certains prédateurs en action sous la neige !
🛒 Courses… ou piège à gourmands ?
En fin de journée, petit détour par la boutique de souvenirs la maison des bleuets (vous l'aurez compris spécialiste des bleueuts….), puis direction l’épicerie pour acheter de quoi cuisiner ce soir. Sauf que nous avons fait une énorme erreur : faire les courses en ayant faim c'est une mauvaise idée. Résultat ? Nous avons beaucoup trop acheté. 😅 Mais bon, rien ne se perd, surtout avec les pros du petit-déj salé qu’on a avec nous !
🎶 Apéro, Skyjo et digestion difficile
Pour finir cette journée bien remplie, nous nous sommes posés pour une partie de Skyjo en musique 🎶, le tout accompagné d’un apéro dînatoire. Autant dire que nous avons bien mangé… voire un peu trop. 😆 Nous avons parfaitement illustrer le proverbe "avoir les yeux plus gros que le ventre".
Maintenant, il est tard, et nous allons dormir pour être en forme pour les prochaines aventures.
📢 À demain pour de nouvelles découvertes direction Montréal ! ✌️😜
Élodie & Lorena
À demain